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●賴全平馬婉婷

“豆腐！豆腐！賣豆腐啦！”每天清晨，寧化縣濟村鄉三村村貧困戶黃沾華就會騎著三輪車，沿村叫賣豆腐。

黃沾華腿腳不便，妻子智障，大女兒失聯，小女兒外出務工，三個外孫年幼，家庭生活重擔全壓在他身上。他的家庭收入主要來自豆腐作坊。他家做的豆腐，當地人幾乎都吃過。每天凌晨，當村民還沉浸在睡夢中時，黃沾華卻忙個不停，一板板雪白的豆腐新鮮出爐。

2015年，在外創業四處碰壁的黃沾華回到家鄉三村村，村里給他安排了臨時住房，為他申請了低保。在村支部書記黃尚昆和幫扶干部廖福盛的關心下，黃沾華成了易地扶貧搬遷戶，住進了新房。為了幫助他就業增收，廖福盛特意帶他進城拜師學做豆腐。

黃沾華每天凌晨起來做豆腐，早上6時將做好的豆腐拉到附近村莊和集鎮銷售。由于質量可靠、口感又好，豆腐經常供不應求。黃沾華每天收入200多元，家庭年收入超過7萬元，徹底摘掉了貧困帽子。

漸漸地，黃沾華制作的豆腐深得周邊群眾的喜歡，他的豆腐事業也越做越俏。“我打算明年再添臺設備，每天多做些豆腐，多增加些收入。”嘗到甜頭的黃沾華干勁十足。