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 5月27日，三明沙縣品正食品有限公司的工作人員陸先生來到一品一碼檢測（福建）有限公司，對公司生產的手工小籠包進行一次“全面體檢”，保障消費者“舌尖上的安全”。

2017年，沙縣區人民政府引進服務沙縣小吃產業等地方企業的第三方檢驗檢測機構——一品一碼檢測（福建）有限公司，通過硬件設施提升、標準化服務、加大創新力度等舉措，更好地滿足沙縣小吃產品轉型升級及食品農副產品監督抽查和環境檢測的需求。截至今年一季度，一品一碼檢測（福建）有限公司共完成沙縣小吃食品企業委托檢測業務超過7000批次。

持續優化硬件設施。近年來，一品一碼檢測（福建）有限公司先后投資購置檢驗檢測儀器設備，在食品檢測、環境監測檢測等領域獲批準的資質認定的檢驗檢測項目達到1900多項，同時獲得福建省農業農村廳農產品質量安全檢測“CATL”資質認定證書189項，基本實現小吃檢測需求項目全覆蓋。

開展技術與標準化服務。通過參與沙縣小吃同業工會標準的制訂，一品一碼檢測（福建）有限公司完成了《沙縣小吃—蒸餃》《沙縣小吃—小籠包》《沙縣小吃調理制品—芋餃》等團體標準的制修訂。牽頭起草福建省三明市地方標準（沙縣小吃制作技藝拌面、扁肉、包心豆腐丸部分）。同時，協助生產企業制定、修訂企業標準，盡力滿足沙縣企業提出的服務需求。

完善技術創新體系。公司先后完成科研項目10個，申報專利成果24件，授權專利18件，其中發明專利1件。并與福建農林大學、三明市農業學校建立了產學研合作關系，是福建農林大學專業學位研究生實踐基地和三明市農業學校實訓基地。

共享資源優勢。按照地方政府提出的“服務食品企業，服務小吃產業發展”的要求，公司把檢測機構辦在沙縣小吃生產企業“廠里”，主動接受沙縣地方各類食品企業的委托檢驗，收費按省政府食品檢測招投標收費標準的50%收取。同時，與沙縣130多家食品生產企業簽訂長期的涉及檢測及實驗室共建等協議，做到檢測設備、能力資源、技術力量等資源優勢共享，切實減輕企業負擔。

（全媒體記者 黃寶琴）