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12月9日，三元區(qū)2024年“食品科學(xué)與工程”科技成果對(duì)接會(huì)暨“雙招雙引”專家三明行活動(dòng)在上海技術(shù)交易所（三明）創(chuàng)新服務(wù)中心成功舉辦。三明市科技局副局長(zhǎng)吳松，三元區(qū)委常委、組織部部長(zhǎng)陳一龍，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院研究員、博士生導(dǎo)師、食品科學(xué)與工程系主任施春雷及來自三元區(qū)、沙縣區(qū)、泰寧縣的13家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。

活動(dòng)中，三明市科技局向上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授施春雷、博士后張?jiān)龇孱C發(fā)三明市智庫(kù)專家聘書。施春雷做了關(guān)于“食品科學(xué)與工程科技成果在推動(dòng)三明市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的應(yīng)用”專題講座，向大家介紹了上海交大食品系列的師資隊(duì)伍及所在團(tuán)隊(duì)開展的社會(huì)服務(wù)活動(dòng)，并重點(diǎn)推介了8個(gè)食品技術(shù)成果，包括肉制品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全高效綠色控制技術(shù)、食品綠色包裝與高值化加工技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全實(shí)時(shí)檢測(cè)技術(shù)等。多家企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)與施春雷教授進(jìn)行了深入的交流對(duì)接。

此次對(duì)接會(huì)由上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院、三元區(qū)科學(xué)技術(shù)局、三元區(qū)委人才辦主辦，上海技術(shù)交易所（三明）創(chuàng)新服務(wù)中心、福建省君諾知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)有限公司承辦，旨在進(jìn)一步推進(jìn)滬明對(duì)口合作，服務(wù)企業(yè)對(duì)接前沿科技成果，鏈接全國(guó)人才智力，加快革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)科技創(chuàng)新建設(shè)，展示上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院食品科學(xué)與工程系優(yōu)秀科技成果，有效幫助企業(yè)解決與高校院所溝通渠道不暢、技術(shù)瓶頸問題解決難、關(guān)鍵核心技術(shù)突破缺少人才支撐等問題。

下一步，三元區(qū)將充分利用上海技術(shù)交易所（三明）創(chuàng)新服務(wù)中心，高位嫁接發(fā)達(dá)地區(qū)科技人才、科技成果，為三元革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展先行示范區(qū)建設(shè)增添新動(dòng)能、激發(fā)新活力。

會(huì)前，專家團(tuán)隊(duì)實(shí)地調(diào)研了名佑食品、麥爾食品、陳阿炳、羅大胡、廚神食品等食品企業(yè)。