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2026年1月14日，三元區人民政府正式公布第五批區級非物質文化遺產代表性項目名錄（元政文〔2026〕3號），其中朱氏全鴨宴制作技藝、巖粿系列小吃制作技藝等7個項目成功入選。

讓我們一起來認識本次新入選的非遺項目吧~

/ 林氏七步法功夫 /

林氏七步法功夫起源于廣平、發展于三元，發展歷程悠久，是從明代成化年間傳承至今的文化遺產，在三元、大田及周邊地區頗具影響力。

七步法核心特色為“攻防一體”，每一步對應特定招式，兼顧進攻發力點與防守卸力技巧。 步法緊湊，步幅小而迅捷，重心低且穩當，適配近身纏斗與山地環境移動，兼具武術實用性與醫術輔助價值。

七步法融合了獨特的拳理、招式與功法，具備剛健迅猛、以柔克剛等特點，在強身健體、防身自衛等方面發揮著重要作用，深受當地民眾喜愛。

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朱氏全鴨宴制作技藝

朱氏全鴨宴制作技藝起源于明代，由抗清名臣太子太保朱繼祚始創，以“傳承家族飲食智慧、融合八閩風味特色”為核心，歷經朱氏族人的傳承與改良，形成涵蓋“醬、焗、蒸、炸、燉”多元烹飪技法，兼具“色、香、味、型、名、烹、器”的傳統全鴨宴制作體系。

第四代傳承人朱慶添整合技藝，依托其創辦的三明天元酒店實現市場化傳播，代表性菜品有天元蜜汁鴨、古法焗鴨王、八寶葫蘆鴨等10余道經典佳肴，既保留明代宮廷飲食精致底蘊，又融入三明本地生態特色，是南明飲食文化“活化石”。

以上為八寶葫蘆鴨、三元及第鴨等菜品展示圖

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巖粿系列小吃制作技藝

巖粿系列小吃制作技藝，主要流傳于三元區巖前鎮及周邊村落，該技藝從元代起延續至今。

巖前鎮是重要的水稻生產基地，更是各種食材的生產地，豐富的食材為加工巖粿系列小吃提供了得天獨厚的自然條件。

巖粿系列小吃主要由粳米、糯米、大米加工而成，小吃制品包括：米粿、糍粑和年糕等，食材加工獨具特色，融入鮮香美味的餡料，讓人聞之胃口大開，食指大動，成為三元標志性的地方美食。

巖粿系列小吃制作技藝不僅是舌尖上的美味，更是一種深刻的文化實踐和情感寄托。對于年輕一代而言，通過巖粿系列小吃的制作，厚植了鄉土情懷，增強了文化認同感。

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各盂坑古樹茶制作技藝

各盂坑古樹茶是汀州客家人在清代乾隆年間遷居中村鄉后種植的百年老茶樹，距今約300多年歷史，具有深厚的歷史文化底蘊和獨特的生態價值。

當地客家人利用高山多霧、土壤富含礦物質特性自上杭縣移植茶苗種植茶樹，最初以藥用和御寒為目的，后發展為特色小種烏龍茶。

古樹茶制作技藝延續客家制茶技藝，手工采摘嫩芽，經搖青、殺青、揉捻等工序制成，各盂坑茶不僅僅是自然的杰作，更是手工藝術的結晶。

從鮮葉的采摘到最終成品的呈現，每一步都遵循著閩西古法的烏龍茶與工夫紅茶制作工藝。每一道工序都蘊含著客家匠人的心血與智慧，匠心成就了各盂坑茶獨特的品質與口感。

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中醫診療法（楊氏中醫婦科診療法）

三明市楊氏中醫（楊惠福、楊敘莆、楊先知、楊松儒一脈）是閩中特色中醫傳承體系，以內科、婦科及治未病調理為核心，傳承“固本培元、順時調衡”的診療風格。

楊氏中醫診療法融合了閩西北民間醫藥與經典理論，代表療法包括“中醫婦科”、“歸脾湯”，尤其擅長腸道系統疾病、脾胃病及婦科雜病診療。

楊氏中醫診療法核心傳承地為三明市三元區，服務范圍輻射福州市、明溪縣、三明市及周邊區域等。

傳承譜系清晰，現已歷經五代，代表人物楊松儒醫師曾創辦仁德中醫診所，采用“家族傳承+臨床帶教”模式，累計服務患者超30萬人次，培養基層中醫師20余名。

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中醫診療法（王氏中醫雜病診療法）

“王氏傳統醫藥及行氣化瘀療法”始于清代，核心服務于三明市三元區，主要集中于三元城區、荊東、荊西、三明學院及周邊鄉鎮，輻射福建省外其他地區如廣東、上海等。

“王氏傳統醫藥及行氣化瘀療法”以其深厚歷史底蘊和獨特治療價值，在歷史的發展過程中，為無數患者緩解病痛，在民間享有較高聲譽。

療法集針灸、中藥、道法、武術等方法于一體，通過草藥配伍與煎煮，調和陰陽，扶正去邪；針灸點按以刺激穴位，調和氣血；按摩、拍打疏通經絡；再輔助以內家拳養生功法，多管齊下，相輔相成，達成治愈的目的。

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中醫正骨療法（黃氏正骨療法）

黃氏骨科療法傳承近百年，技藝以家族傳承形式進行承續，目前已傳承至第五代。黃氏骨科在三元區形成了穩定的患者群體和良好口碑，已成為本地居民青睞的骨傷治療方式之一。

黃氏骨科療法在長期的臨床實踐中，逐步形成了一套完整、嚴謹、環環相扣的診療體系。該療法以中藥外敷為核心，結合手法整復、杉皮夾板固定,輔以布托牽引以及練功指導，注重“筋骨并重、動靜結合、內外兼治、醫患合作”。

黃氏骨科療法主要適用于各類骨折、脫位、筋傷等，對股骨頭無菌性壞死、骨質疏松等疑難病癥亦具有良好療效，具有綠色無創、療程較短、后遺癥少等特點，尤其在功能恢復快、避免手術創傷方面廣受患者認可。